Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Глинтвейн

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...
Глинтвейн

Вообще-то глинтвейн позиционируется больше как зимний напиток, но в такой холод, который стоит на улице сейчас, мне он кажется очень даже актуальным. К тому же специи, привезенные из недавней поездки на Шри-Ланку настойчиво требуют внимания к себе. Подробно о глинтвейне я уже писала, сейчас же предлагаю один из самых простых рецептов его приготовления. В основе – какое-нибудь любимое хорошее красное вино и незатейливый, но весьма эффектный набор специй. Подробнее специи для глинтвейна можно изучить здесь.

Итак, как приготовить глинтвейн? Готовим ароматное, дышащее теплом и необычайно вкусное «пылающее вино».

Ингредиенты:

  • Красное вино – 1 бутылка;
  • Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л;
  • Корица палочками – 3 шт;
  • Гвоздика – 6 шт;
  • Вода – 80 мл;
  • Мед – 3 ст. л

Способ приготовления:

  1. Молотый мускатный орех и гвоздику складываем в кастрюльку  заливаем небольшим количеством кипящей воды. Оставляем настаиваться.
  2. Наливаем в огнеупорную посуду вино и осторожно подогреваем его до 70 градусов. Это очень важно, чтобы оно именно выпаривалось, но не кипело.
  3. Отвар из специй и мед аккуратно, по краешку, добавляем в вино. Все перемешиваем, кладем палочки корицы и на медленном огне еще немного томим. С таким количеством меда, как указано у меня, получается довольно сладко. Так что если вы хотите, всегда можно добавить меда меньше.

Разливаем глинтвейн по бокалам и можно пить! Я люблю его с сыром, иногда с шоколадом. А еще очень хорошо он идет с фруктами и сухофруктами. А с чем нравится пить согревающие напитки вам?

Важно готовить такие согревающие напитки на один раз: подогревать глинтвейн неприемлемо!

Тепла вам!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

2 комментария

  1. Я тоже как-то готовил глинтвейн. Получилось очень даже не плохо. Рецепт приготовления моего глинтвейна очень похож на ваш. Но я не добавлял воду. А так же я апельсины добавлял:)

    • Воду можно и не использовать, просто добавляя специи прямо в вино. В этом рецепте отвар из специй был приготовлен отдельно, чтобы их аромат лучше чувствовался в готовом напитке. Что касается добавления апельсина – это тоже очень здорово! Есть и у меня рецептик, который ждет своего часа для публикации. Зима с ее холодами уже почти началась и скоро глинтвейн станет намного более частым гостем нашего стола. Рекомендую приготовить глинтвейн с апельсином или мандаринами, сладким красным яблоком и сухофруктами, например с изюмом, курагой. Очень вкусно и ароматно!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *