Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Готовим пасхальный стол: запеченный гусь

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Готовим пасхальный стол: запеченный гусь

На Пасху мы готовим обычно много мясных блюд. Гусь в духовке, приготовленный по этому рецепту станет достойным украшением вашего пасхального стола. 

Ингредиенты:

  • Гусь — 3,5 кг;
  • Чеснок — 1 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Стебли сельдерея – 2 шт;
  • Листочки шалфея – 6 шт;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Соль;
  • Лук – 2 шт

Способ приготовления:

  • Листики шалфея вымываем, сушим и измельчаем, перетираем с солью до состояния пасты. 

    list'ja shalfeja

    Будьте осторожны с шалфеем, чтобы не перебить им вкус других компонентов

  • Апельсин моем, ошпариваем кипятком и разрезаем пополам. Кладем половинки апельсина внутрь гуся.
  • Морковь, сельдерей  и лук чистим и крупно нарезаем.  Целую головку чеснока разделяем на зубчики и чистим их от шелухи. Сельдерей — это продукт, конечно, на любителя. Поэтому если вы его любите — смело добавляйте и мне, думаю, не стоит объяснять вам, зачем 🙂 Если же вы его не любите — не рискуйте, а если никогда не пробовали — сначала просто попробуйте кусочек.

    stebli sel'dereja

    Берем именно стебельки сельдерея, а не корень. Вместо этих овощей вы можете взять другие и даже фрукты: груши, яблоки и прочие

  • Разогреваем духовку до 280 градусов. Выкладываем в форму для запекания подготовленные овощи. Постарайтесь, чтобы форма была с высокими бортиками. На овощи кладем гуся грудкой вниз.

    gus'

    Перед запеканием хорошенько подготовьте тушку гуся

  • Накрываем птицу фольгой и ставим в духовку примерно на 2 часа. В процессе запекания гуся пару раз переворачиваем, при этом сливая с формы выделившийся жир. Примерно 30 минут до окончания готовки снимаем фольгу и переворачиваем гуся грудкой вверх.
  • После того как гусь полностью запекся, достаем форму из духовки, накрываем фольгой и даем постоять минут 10–15.

На этом все: пасхальный симпатяга-гусь готов!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *