Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Итальянский густой суп с черри и морепродуктами

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...
Итальянский густой суп с черри и морепродуктами

Зупа де пеше — итальянский традиционный рыбный суп. Существует множество вариантов его приготовления. Но, пожалуй, то что характерно для всех эти рецептов — очень густая консистенция блюда и креветочный бульон в основе. Получается очень сытно и очень по-итальянски!

Ингредиенты:

  • Морской коктейль — 150 гр;
  • Форель, морской язык — 150 гр;
  • Белое сухое вино — 50 мл;
  • Помидоры черри — 20 шт;
  • Креветочный бульон — 300 мл;
  • Зубчики чеснока — 1 шт;
  • Оливковое масло;
  • Петрушка, базилик;
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Варим из креветок, форели и морского языка креветочно-рыбный бульон.
  2. Измельчаем чеснок и зелень, обжариваем пару минут на оливковом масле.
  3. Добавляем к зелени морепродукты: осьминогов, мидий, кальмаров, вонголе — что больше нравится и жарим несколько минут, добавляем белое вино, еще тушим немдолго и добавляем помидоры черри.
  4.  Выкладываем все это в кастрюлю, заливаем подготовленным заранее рыбно-креветочным бульоном. Доводим до кипения и томим на медленном огне минут 6. Под конец приготовления солим, перчим суп.

 

 

chesnochnye grenkiСуп подается с белыми чесночными гренками: подсушенные, смазанные чесноком и оливковым маслом.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *