Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Картофельный омлет по-испански «тортилья»

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Картофельный омлет по-испански «тортилья»

Готовим  на завтрак или в любое другое время популярнейший омлет по-испански — картофельную тортилью с добавлением помидоров и зеленого горошка.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Помидоры 2 шт;
  • Зеленый горошек — 100 гр;
  • Оливковое масло — 2 ст. л;
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем начинку. Две средних картофелины чистим, режем очень тонкими пластиночками и солим. Небольшую луковицу измельчаем. Нарезаем небольшими кубиками помидоры.
  2. На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем на нем картофель, примерно 4-5 минут, при этом все время помешивая.
  3. К картошке добавляем лук и под крышкой на очень слабом огне оставляем томиться.
  4. Яйца слегка взбиваем, солим и перчим.
  5. Полностью готовый картофель и лук смешиваем с яйцами, помидорами и зеленым горошком.
  6. Еще немного масла разогреваем на сковороде, выливаем туда яйца с овощами и на самом маленьком огне готовим примерно 15 минут.
  7. Дожидаемся пока омлет не станет сверху «сухим», переворачиваем его на другую сторону и так готовим еще около 5 минут.

Подаем испанскую тортилью горячей.

Приятного аппетита!


Кстати, словом «тортилья» называется тоненькая кукурузная или пшеничная лепешка, распространенная в странах Северной, Латинской и Центральной Америки, а также в Канаде.

В мексиканской кухне тортилья - это кукурузная или пшеничная лепешка

В мексиканской кухне тортилья — это кукурузная или пшеничная лепешка

Такие лепешки изначально готовили индейцы, а испанские конкистадоры, увидевшие сходство между лепешками и испанскими омлетами и дали им название. Мексиканцы и вовсе соединили два этих понятия в одном кулинарном рецепте под названием huevos rancheros, который они готовят себе на завтрак: тортилья с выложенной на нее яичницей, помидорами и измельченным красным перцем.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *