Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Марискос

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...
Марискос

Готовим легкое и простое в приготовлении блюдо испанской кухни — марискос. Оно является прекрасной закуской для тех, кто любит морепродукты и нежный сливочный вкус, но вполне может подаваться и как суп. Существует много кулинарных вариаций на эту тему: с добавлением риса, разных видов овощей и зелени. Но сегодня мы готовим нечто исключительно легкое 🙂

Ингредиенты:

  • креветки — 20 шт;
  • морской коктейль — 1,5 ст;
  • бульон — о,25 л;
  • красный сладкий перец — 1 шт;
  • стебли сельдерея — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • сливочное  масло — 4 ст. л;
  • оливковое масло — 2 ст. л;
  • белое сухое вино — 120 мл;
  • жидкие сливки (15% ) — 100 мл;
  • базилик  — 1 ч. л;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чистим лук, моем и чистим от всего лишнего сладкий перец, моем, очищаем от зелени сельдерей и режем все это на одинаковые кубики.
  2. В кастрюле разогреваем сливочное масло. Обжариваем на растопленном масле подготовленные заранее овощи в течение нескольких минут на небольшом огне.
  3. Добавляем к овощам базилик и еще тушим в течение 5 минут.
  4. Вливаем в овощи вино и выпариваем его.
  5. Следующий идет бульон. Хорошо, если он будет рыбный. Но если такого не окажется, то можно сделать бульон, отварив в небольшом количестве воды.
  6. Далее добавляем к готовой смеси морепродукты (мидии, гребешки, кальмар, осьминог — все, что попалось под руку), а затем — сливки, доводим до кипения и на маленьком огне варим/тушим все это пару минут.
  7. Все почти готово! Осталось только посолить и поперчить блюдо, предварительно попробовав на соль.

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *