Метакса
Метакса — это крепкий алкогольный напиток темно-золотого цвета, который является смесью виноградного бренди, виноградного вина и настоя из трав, название которых является секретом и содержится в строжайшей тайне.
О подробностях изготовления метаксы я не буду здесь писать, так как мало что понимаю в этом. А вот о том, как пить метаксу, этот чудесный напиток, расскажу. Каких-то особых традиций и правил употребления ее, в отличие от того же коньяка, не существует.
Метакса в хрустальной бутылке
В ассортименте, который представляет сегодня марка Метакса, можно найти напитки выдержки от 3 («Metaxa 3 stars») до 80 лет («Metaxa AEN»). Количество звезд, как и вкусовые качества, зависят от того, как долго напиток выдерживался в дубовых бочках. Бренди Metaxa Grand Olympian Reserve выдержки от 8 до 15 лет продается в фарфоровых амфорах, орнаменты на которых являются точными копиями разных археологических находок, сделанных на Родосе. 30-летний же Metaxa Private Reserve продается исключительно в Греции в красивых хрустальных бутылках, которые прекрасно дополняют его восхитительный янтарный цвет. И тот, и другой напиток выпускаются в ограниченном количестве.
3-, 5- и 7-звездочная, она выступает основным ингредиентом ряда популярных коктейлей. Так, Метакса прекрасно сочетается с тоником, когда ее подают со льдом. Еще один способ подразумевает употребление алкогольного напитка с лимоном или апельсином. Кроме цитрусовых к нему подходят также виноград, сыр, шоколад, морепродукты и икра.
Напитки, которые более выдержаны, например Metaxa 12 звезд и Metaxa Private Reserve принято пить в чистом виде. Перед тем, как сделать первый глоток напитка, нужно обязательно вдохнуть его аромат. Глубокий и насыщенный, он является отличительной чертой именно выдержанной Метаксы. Пить ее следует также, как и коньяк.
В лечебных целях делают крепкий черный чай с добавлением небольшого количества Метаксы.
Греки знают рецепт соуса к мясу с добавлением этого напитка. Его готовят на бульоне с добавлением сливок, муки для загустения и специй. Мясо, если его запечь в таком соусе, будет нежным и ароматным.
По возможности, прикоснитесь к этому шедевру, созданному греками. Он станет отличным подарком как себе, так и кому-то, кого вы цените и кому хотите сделать приятно!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Похожие записи
Летние прохладительные напитки: фраппе как разновидность кофе и не толькоИзобрели этот кофе греки. Лично меня это очень удивило, ведь название то у него французское — frappé, что в переводе означает "охлаждённый". Сегодня он очень популярен во многих странах, а особенно в Греции и на острове Кипр.
Как приготовить фраппе?
Все гениальное, как говорится, просто! Для этого все компоненты, кроме льда, кладут в чашу блендера и смешивают на пониженной скорости. Потом кладется лед и размалывается на такой же скорости. Зате…
Омлет в кухнях разных стран мира: тортилья, фриттата и другие рецепты.Наверное вы согласитесь со мной, что омлет — это очень удачное кулинарное изобретение. Приготовление омлета не отнимает много времени, к тому же его можно назвать весьма бюджетным блюдом. Широкая сфера его применения поражает, ведь омлет подойдет как на завтрак, так и в любое другое время суток, когда вдруг закончились продукты или туго с финансами :-) Более того, омлет — это то блюдо, которое дает нам огромное поле для импровизаций, ограничивае…
Клецки и их разновидности. Как приготовить итальянские ньокки.Вот я и дошла в описании рецептов итальянской кухни до такого блюда, как ньокки. Но перед тем как приступать именно к этому виду всеми любимых клецок, давайте разберемся, что же собой представляют клецки, как таковые, из чего их готовят в разных странах и с чем подают.
В европейской кухне клецками принято называть мучные изделия, приготовленные с добавлением яиц. Сейчас многие национальные кухни имеют свои вариации на эту тему. В Австрии, Гер…
Квас, его польза и популярные сортаТак как скоро наступит самое настоящее лето и его порой адской жары нам все равно не избежать, давайте хорошенько подготовимся к нему, запасемся рецептами вкусных прохладительных напитков, которые помогут скрасить знойные летние дни и томные вечера.
Вспомним, всеми любимый традиционный напиток квас. Он имеет приятный освежающий вкус и оказывает благотворное влияние на наш организм: способствует улучшению обмена веществ, помогает работе серде…
Летние безалкогольные напитки: холодный чай. Происхождение и видыОдним из популярных холодных безалкогольных напитков является холодный чай или чай со льдом. У нас он приобрел популярность где-то в начале 2000 годов и очень популярен летом. Здесь я не буду говорить о том чае, который продается в магазине в бутылках, потому что вы и сами с ним разберетесь и решите, нужен он вам или нет.
Что касается меня, то такие "консервы" вообще не считаю имеющими право на жизнь, потому что кроме сахара и красителя в…
