Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Молочные щи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...
Молочные щи

Щи, это традиционное блюдо русской кухни, впервые упоминаются в 9 веке, с того момента, как освоили выращивание капусты. Конечно же, от тех щей в современной кухне, наверно уже почти ничего не осталось. Сейчас существует множество вариантов их приготовления. Но главные компоненты сохраняются: капуста, коренья в виде моркови, петрушки, конечно же мясо, пряности и какая-нибудь кислая заправка, например сметана. Ниже представлен рецепт очень вкусных молочных щей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт;
  • Стебли сельдерея — 1 шт;
  • Картофель — 3 шт
  • Болгарский перец — 1 шт;
  • Капуста — 200 г;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сливочное масло;
  • Сахар;
  • Лавровый лист;
  • Зубчики чеснока — 2 шт;
  • Соль, перец
  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло топим в кастрюле, где будут вариться щи. Поджариваем на этом масле  нарезанное куриное филе.
  2. Лук и сельдерей нарезаем кубиками, натираем на крупной терке морковь и добавляем их к мясу. Жарим около 10 минут.
  3. Нарезаем картофель кубиками, кладем к поджаренным овощам и курице, заливаем водой (примерно 300 мл) и тушим, пока картофель на приготовится.
  4. Тем временем перец и капусту нарезаем соломкой. Кладем в ту же кастрюлю и наливаем уже столько воды, чтобы овощи ею полностью покрылись. Варим 15 минут, после чего добавляем сахар и соль по вкусу.
  5. Наливаем в щи молоко и измельченную зелень и доводим до кипения.
  6. Выключаем огонь, добавляем лавровый лист и измельченный чеснок. Закрываем крышкой и даем щам настояться.

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *