Ореховое Семифреддо

Ингредиенты:
- сахар — 250 гр;
- фундук или миндаль — 150 гр;
- свежие яйца — 3 шт;
- жирные сливки — 350 гр;
- соль — щепотка
Способ приготовления:
- Карамелизуем орехи: из 100 г сахара варим карамель и добавляем в нее 0,5 стакана целого фундука или миндаля.
- После остывания карамели, измельчаем фундук ножом.
- Отделяем белки 3 яиц от желтков.
- Взбиваем желтки, которые остались с 150 гр сахара и 1,5 ст сливок.
- В смесь добавляем измельченный ранее фундук.
- Взбиваем белки со щепоткой соли, а потом вводим их аккуратно в массу из орехов и желтков.
- Ставим в морозильник замерзать на 40 минут.
Мороженое готово!
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.