Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Пицца: быстро и просто

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Пицца: быстро и просто

Пицца, как известно, это блюдо итальянской кухни, ставшее популярным во всем мире. Рецептов приготовления пиццы существует великое множество. Классический вариант начинки — это, конечно-же, помидоры и сыр моцарелла (пицца Маргарита). Но сейчас существует множество вариаций, не менее вкусных и конечно же заслуживающих внимания. Секрет пиццы — это ее основа, тесто. В идеале это смесь муки со специальной мукой durum с солью, дрожжами и оливковым маслом.

Здесь представлен совсем другой, вовсе не классический рецепт, но очень-очень вкусный. Такая пицца быстрого приготовления станет идеальным вариантом, если нужно накормить компанию внезапно нагрянувших друзей, не заставляя себя долго ждать. Прошу заметить, что в отличие от обычной, эта пицца готовится в сковороде на печке, а не в духовке.

Ингредиенты:

  • Для теста:
    • 4 ст. л. сметаны
    • 4 ст. л. майонеза
    • 6 ст. л. муки
    • 2 яйца
    • соль
  • Для начинки:
    • шампиньоны — 200 г
    • помидоры — 1 шт
    • салями — 150 — 200 г
    • сладкий желтый (можно любого, приятного вашему глазу, цвета) перец — 50 г
    • сыр — 100 — 150 г
    • зелень
  • Для соуса:
    • томатное пюре (можно томатную пасту,или обычный кетчуп) — 3 ст.л.
    • базилик сушеный
    • чеснок — 1 зубчик
    • соль

Способ приготовления:

  1. В небольшой глубокой емкости тщательно смешиваем все компоненты для теста. Оно получается не густое, по консистенции похоже на тесто для оладьев.
  2. Готовим начинку. Моем и режем шампиньоны, затем — аккуратными не толстыми кольцами помидоры, мелко нарезаем сладкий перец. Тонко нарезаем салями, или любую другую колбасу. Можно также использовать в виде начинки куриное филе. Его нарезаем не крупно, чтобы успело запечься.
  3. Готовим соус. Можно взять уже готовую томатную пасту, или кетчуп. А можно приготовить самим пюре из помидоров. Для этого берем пару помидоров, снимаем с них кожицу (чтобы легче снималась, ошпариваем кипятком) и измельчаем (ножом, мясорубкой). Добавляем чеснок, щепотку базилика и тушим несколько минут на сковороде.
  4. Берем сковороду, смазываем обильно подсолнечным, или оливковым маслом, выливаем на нее тесто.
  5. Выкладываем на тесто наш соус.
  6. Далее — слоями раскладываем начинку в той последовательности, какая вам больше нравится. сверху посыпаем натертым на крупную терку сыром и мелко нарубленной зеленью.
  7. Накрываем крышкой и ставим на печку на средний огонь.

Время приготовления:

Готовится эта пицца очень быстро. Держим ее под крышкой, пока не растает полностью сыр, т.е. 5-7 минут, максимум 10 на небольшом огне.

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *