Рыбный шашлык

Ваша оценка?
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)

Загрузка...

Для разнообразия можно приготовить шашлык не только из мяса, но и из рыбы. Возьмите для этих целей рыбку какого-нибудь жирного сорта. Помните, что ничто так не будет гармонично сочетаться с рыбой, как белое вино и лимонный сок. И все! Больше ничего не нужно придумывать

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 1 кг;
• Белое сухое вино — 500 мл;
• Растительное масло — 140 мл;
• Лимон — 4 шт;
• Репчатый лук — 200 гр;
• Черный молотый перец;
• Соль

Способ приготовления:

1. Подготавливаем филе любой жирной рыбы: трески, форели, кеты, сома, семги и нарезаем его порционными кусочками.
2. Делаем маринад: мелко режем лук, смешиваем его с солью, черным перцем, белым вином, растительным маслом и соком лимона.
3. Тщательно перемешиваем кусочки рыбного филе с получившейся смесью и выдерживаем около 2 часов.

Оценка статьи