Севиче из белой рыбы
Ваша оценка? 
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингредиенты:
- филе белой рыбы — 250 гр;
- лимон — 1 шт;
- любой кислый цитрусовый — 1 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- соль;
- черный молотый перец;
- кайенский перец;
- зубчики чеснока — 2 шт;
- перец острый — 1 шт;
- зелень измельченная — 4 ст.л.
Способ приготовления:
- Очищенную рыбу (это может быть морской окунь, камбала, палтус и другие) вымачиваем в соленой воде и убираем влагу при помощи салфетки.
- Нарезаем рыбу длинными ломтиками или кубиками и укладываем в емкость, где она будет мариноваться.
- Посыпаем нарезанным луком, добавляем соль, перец, чеснок, зелень и заливаем соком из смеси цитрусовых: лимона и еще одного фрукта (это может быть лайм, кислый апельсин или что-то в этом роде) . Ставим заготовку в холодильник мариноваться на некоторое время. желательно, чтобы она стояла так не меньше 3 часов. Зелень берем любую на свой вкус, она просто должна быть как можно более ароматная, к примеру, петрушка и кинза.
В соке из смеси цитрусовых маринуем рыбу для севиче
- По истечении указанного времени закуска готова.
- Подавать можно, украсив на свой вкус: листьями салата, морепродуктами, кукурузой, орешками.
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
