Севиче из мидий
Ниже представлен вариант приготовления популярной закуски севиче из морепродуктов, точнее из мидий. Прекрасное сочетание нежного вкуса мидий с изысканной сладостью ананаса и кислинкой лимонного сока.
Ингредиенты:
- Мидии — 500 гр;
- Ананас — 200 гр;
- Вода — 100 мл;
- Лимон — 1 шт;
- Стебель сельдерея — 1 шт;
- Репчатый лук — 0,5 шт;
- Помидоры — 1 шт;
- Соль
Способ приготовления:
- Мидии промываем, выкладываем в емкость, в которой они будут мариноваться.
- Наливаем туда воду, лимонный сок, измельченный сельдерей, лук, помидор и ананас. Все это приправляем солью и оставляем мариноваться примерно на час.
- По истечении указанного времени сервируем по своему вкусу. Если то были неочищенные мидии, то можно для украшения взять пару ракушек. Если их нет — хорошо будут смотреться креветки в виде декора, а также лимон и, конечно же, зелень.
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
Похожие записи
Севиче из белой рыбыИнгредиенты:
филе белой рыбы - 250 гр;
лимон - 1 шт;
любой кислый цитрусовый - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль;
черный молотый перец;
кайенский перец;
зубчики чеснока - 2 шт;
перец острый - 1 шт;
зелень измельченная - 4 ст.л.
Способ приготовления:
Очищенную рыбу (это может быть морской окунь, камбала, палтус и другие) вымачиваем в соленой воде и убираем влагу при помощи салфетки.
Нарезаем рыбу длинными ломти…
СевичеСевиче представляет собой блюдо, которое готовится из рыбы с плотным светлым мясом или морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых. Эту, ставшую популярной во всем мире, закуску впервые приготовили в Перу, а затем она получила распространение в национальных кухнях многих латиноамериканских стран.
Классический способ приготовления Севиче подразумевает собой мелкую нарезку сырой рыбы различных сортов, которая маринуется потом какое-то время …
Закуски по-мексикански. Гуакамоле: что и с чем есть?Гуакамоле - это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое готовится из авокадо с добавлением помидоров.
Сейчас по всему миру уже придумали достаточно много рецептов приготовления закуски гуакамоле, которые отличаются наличием добавляемых в них разных добавок и приправ, а также способом измельчения компонентов.
В регионах, где авокадо дорогие, в виде главного наполнителя берут другие самые разные продукты. Доходит даже до того, что туд…
МарискосГотовим легкое и простое в приготовлении блюдо испанской кухни - марискос. Оно является прекрасной закуской для тех, кто любит морепродукты и нежный сливочный вкус, но вполне может подаваться и как суп. Существует много кулинарных вариаций на эту тему: с добавлением риса, разных видов овощей и зелени. Но сегодня мы готовим нечто исключительно легкое :-)
Ингредиенты:
креветки — 20 шт;
морской коктейль — 1,5 ст;
бульон - о,25 л;
красн…
Копенгагенский салатИнгредиенты:
Треска филе - 250 гр;
Яблоки - 1- шт;
Маринованный огурец - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Майонез - 100 гр;
Соль;
Черный молотый перец;
Горчица.
Способ приготовления:
Филе любой морской рыбы отвариваем в небольшом количестве воды, даем остыть и нарезаем кусочками.
Огурцы, помидоры, и яблоки нарезаем некрупными кубиками, лук нарезаем тонкими кольцами. Можно замариновать его ненадолго в…
