Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Шарлотка с яблоками

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 4,50 из 5)
Загрузка...
Шарлотка с яблоками
Пришла осень. Не знаю, как у вас, но в этом году она для меня проходит как-то особенно грустно. Раньше она была моей любимой порой. Еще бы! Она прекрасна и так поэтична! А в этот раз все совсем по-другому. Может быть это так сильно чувствуется контраст: не так давно прошел отпуск на восхитительной Шри-Ланке, где сейчас «лето» только начинается. А может виной что-то другое. Не знаю…

Но ближе к делу! В свете наступившего масштабного похолодания и глобальной затянутости неба тучами лично мне сейчас как никогда хочется готовить всякие вкусности, особенно печь что-то. А вам? Мне кажется, что таким способом можно привнести в свою городскую квартиру, пока еще не отапливаемую, чуть больше уюта . 🙂

Когда хочется какой-то вкусной фруктовой выпечки, самое простое, что может прийти в голову — это шарлотка с яблоками в духовке. Во всяком случае со мной именно так и бывает. Пирог нравится даже тем, кто не особо любит яблочную начинку.

Я давно уже знаю и использую этот проверенный рецепт вкусной шарлотки. Бисквитное тесто, приготовление которого описано здесь, получается идеальным. Его просто невозможно испортить даже начинающему неопытному кулинару. Затраты же сведены к минимуму, потому что необходимые продукты обычно имеются в запасе у каждого. Предлагаю и вам опробовать этот классический рецепт.

Итак, как испечь шарлотку?

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт;
  • Сахар — 250 гр;
  • Мука — 250 гр;
  • Разрыхлитель — 1 ч. л;
  • Яблоки — 3 шт;
  • Ваниль;
  • Корица

Способ приготовления:

  1. Моем яблоки, вырезаем сердцевину и нарезаем их тонкими дольками или соломкой.

    Яблоки для шарлотки

    Яблоки для шарлотки

  2. Готовим тесто для шарлотки. Взбиваем яйца миксером до образования густой пены.
  3. В емкость со взбитыми яйцами по чуть-чуть, буквально по 1 ст. л., вводим сахар, не переставая взбивать. Важно не полениться и взбивать сахар с яйцами до тех пор, пока смесь не увеличится раза в три и не станет очень густой, а сахар полностью не растворится.
  4. К сахару и яйцам добавляем разрыхлитель и муку частями, тоже постоянно взбивая. Готовая смесь будет достаточно густой. Многие говорят, что разрыхлитель здесь не нужен, потому что правильно взбитое тесто подойдет и так. Но лично я немного побаиваюсь, что готовая шарлотка «упадет», когда я выну ее из духовки. Поэтому на всякий случай разрыхлитель всегда добавляю.

    Очень важно тщательно взбить тесто для шарлотки

    Очень важно тщательно взбить тесто для шарлотки

  5. Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и посыпаем мукой. Если ваша форма с тефлоновым покрытием, то смазывать не обязательно. Выкладываем ложкой тонкий слой теста, затем — половину яблок. Сверху — еще слой теста и еще слой яблок. Далее выкладываем остатки теста. Если есть желание — в тесто можно добавить немного ванили или ванильный сахар, а яблочки посыпать корицей (они ведь просто созданы друг для друга 🙂 ).
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда пирог примерно на 40 минут. По истечении времени шарлотка готова. При подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Вкусного вам чаепития!

Пусть осень принесет только красоту, но никак не грусть! Кстати, фото из чудесной страны Шри-Ланки вы можете посмотреть здесь!

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 4,50 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *