Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Загрузка...

Традиционные блюда пасхального стола: кулич

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...
Традиционные блюда пасхального стола: кулич

Традиционное блюдо пасхального стола — пасхальный кулич, история которого насчитывает уже много столетий, напоминает по своей форме артос, то есть хлеб, который принято освящать на пасхальном богослужении и раздавать всем верующим в субботу Светлой седмицы.

Пасхальный артос является символом Самого Господа Иисуса Христа. Я не буду здесь описывать подробно все религиозные моменты. Давайте лучше обсудим кулинарный момент. Так, артос всегда готовят из дрожжевого теста. Это не еврейская паска — иудейский опреснок, по сути не имеющий в себе  ничего живого. В этом хлебе дышит закваска, в нем жизнь, которая способна длиться вечно.

Артос символизирует сам насущный хлеб — самого Христа Спасителя, Который и есть Жизнь! Поэтому согласно онтологическому статусу артоса в него не позволяется добавлять  ничего лишнего. Там не должно быть никакой сдобы и ароматических веществ. 

Но, что касается пасхального кулича, этого артоса, перенесенного на праздничный стол, в нем наоборот есть сдоба, сладость, а еще — изюм и орешки. Если русский кулич правильно приготовлен, то он может не черстветь неделями. Пасхальный кулич (видео о том, как его готовить можно в полном варианте найти в интернете) ароматный, красивый, тяжелый и спокойно может стоять, не портясь, все сорок дней светлой Пасхи.

pashal'nyj kulich

Пасхальный кулич — неотъемлемая часть пасхального стола

Это изменение в рецептуре артоса тоже символично. Привычный нам пасхальный кулич — это символ Божьего присутствия во всем мире и в каждой отдельной человеческой жизни. Посредством сладости, сдобы и красоты пасхального кулича выражается забота Господа о каждом человеческом существе, это символ его сострадания, милосердия, снисхождения к человеческим слабостям, а также его готовность услышать наши молитвы и придти на помощь всем грешникам.

 

Оценка статьи

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!

Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.

Что можно еще почитать

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

число? *