Холодный суп-пюре из огурцов с пряным маслом
Ваша оценка? 
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Свое традиционное летнее меню можно разнообразить легким холодным огуречным супчиком.
Ингредиенты:
- Огурeц — 10 шт;
- Зубчики чеснока — 6 шт;
- Сметана или йогурт без добавок — 400 мл;
- Лимонный сок — 2 ст. л;
- Растительное масло — 4 ст. л;
- Карри — 1 ч. л;
- Красный острый перец — 1 ч. л;
- Соль;
- Петрушка
Способ приготовления:
- Огурцы чистим от кожуры и нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.
- Немного нарезанных огурцов откладываем, а остальные смешиваем в блендере до однородности с добавлением чеснока, сметаны, лимонного сока и соли.
- Добавляем в полученную смесь кусочки огурца, перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться примерно на 2 часа.
- Накаливаем в сотейнике растительное масло, добавляем туда карри, красный острый перец и сразу же снимаем с огня.
При подаче разливаем суп по тарелкам и поливаем пряным маслом. Подаем к столу пока оно горячее, украсив зеленым луком, петрушкой и тоненьким ломтиком огурчика. Оригинально!
Оценка статьи
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Если вам понравился этот материал и вы сочтите отблагодарить автора, вы можете выразить свою поддержку нажатием кнопки "Нравится" или рассказать друзьям об этой странице в вашей социальной сети. Вы можете подписаться и получать обновления этого сайта по электронной почте, узнавать о новостях через Твиттер, подписаться на обновления страницы ВКонтакте, либо в Фейсбук!. Если вам есть что добавить по этой теме, пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев ниже.
