Праздничные блюда к пасхальному столу
Традиционно на Пасху в Украине и России устраиваются грандиозные по масштабам и калорийности застолья. Они — символ наступившего праздника Воскресения Христова, а также окончания многодневного Великого поста. После того как заканчивается богослужение у нас принято разговляться, или прекращать пост. Для этого запасаются пасхальным куличом, творожной пасхой и конечно пасхальными крашеными яйцами.
Такое разговление, впрочем, является лишь началом празднования Пасхи. Это тот день, когда пышно накрывают столы и за ними собираются все близкие. Конечно же, каждая хозяйка хочет не просто накормить, а непременно удивить всех своих гостей, угодить им и порадовать вкуснейшими блюдами.
Готовиться к празднованию Пасхи начинаем задолго до его наступления. Мы расписываем яйца, печем куличи и готовим творожные пасхи. Кроме этого мы тщательно продумываем меню пасхального стола.
Порадуйте на Пасху себя и своих родственников блюдами из свинины
Конечно же пасхальное меню является скоромным и к столу подается обычно множество мясных блюд. Это может быть буженина, ветчина, разные сорта мяса, приготовленные самыми разнообразными способами. Все ограничивается лишь нашей с вами фантазией. Такое разнообразие именно мяса неудивительно, ведь до этого был семинедельный пост, на протяжении которого любая мясная пища, да и многое другое, было запрещено.
Что бы вы не собрались готовить, главное чтобы мясные блюда, которые вы подадите в этот день к своему столу, были праздничными. Вы смело можете подать фаршированную индейку, гуся или поросенка. Рецепты их приготовления вы можете посмотреть и у меня в блоге.
Достойным украшением пасхального стола и демонстрацией вашего мастерства станет фаршированный гусь, утка или поросенок
Разнообразьте свой пасхальный стол мясным рулетом, ростбифом, зразами и кулебякой с мясом. Приготовьте эффектные котлеты по-киевски. Они всегда, я думаю, будут к месту!
Не забудьте лишь одну маленькую деталь. Если вы серьезно постились — ваш организм успел привыкнуть к легкой еде. Поэтому приготовьте некоторые блюда из диетического мяса и птицы. А еще попытайтесь не переборщить, поедая все эти вкусности, которые вы наготовили, чтобы потом не прихватил желудок и не испортил вам праздники. Подумайте, может следует запастись каким-нибудь таблетками, вроде Мезима, которые помогут всему этому быстро и хорошо перевариться 🙂 В общем, приятного аппетита и веселых праздников!
СПАСИБО! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!
Похожие записи
Пасхальные традиции: особенности изготовления и употребления пасокСкоро наступает праздник Пасхи, а это значит, что все более-менее религиозные хозяйки озадачены тем, как организовать хороший праздничный стол и тем более, как испечь самые вкусные паски. Давайте напомним себе, что же такое паска в кулинарной традиции.
Итак, словом паска, или пасха, в южно-русской и украинской кухне называют пасхальный хлеб. На территории Центральной России и на севере эта выпечка называется«кулич», а словом "па…
Традиционные пасхальные блюда: творожная пасхаЕще одной обязательной принадлежностью пасхального стола, кроме пасхального кулича и крашеных яиц, которая так же ароматна и красива, является творожная пасха.
Она имеет свою глубокую символику, которая укоренена в Священном Писании. Творожная пасха является символом пасхального веселья, а также сладкой райской жизни, блаженной Вечности. Что же касается "горки", то есть формы, в которую принято укладывать пасху, то она является символом Небе…
Творожная пасхаЯ не очень дружу с дрожжевым тестом. То есть дружу конечно, но не самой крепкой дружбой. Именно поэтому для меня печь паски - это занятие ого-го какой важности и ответственности. Если вы тоже относитесь к этой категории или вы просто новичок в кулинарии, то в этот (кстати, стремительно приближающийся) большой весенний праздник нам с вами никак не обойтись без рецептика творожной пасхи.
Надо сказать, что этот вариант главного блюда пасхальног…
Какое мясо использовать для шашлыка и как его мариноватьЛюбому кулинару, который хоть раз готовил шашлык, известно, что хороший маринад — это залог успешного блюда. Именно маринад делает мясо нежным, вкусным и придает ему некую изюминку. Важно также и изначально выбрать правильную часть для приготовления этого мяса на шампурах. Давайте разберемся, что и как мы должны готовить :-)
Какое мясо брать для шашлыка
Традиционно хороший шашлык готовят или из корейки, или из задней ляжки бараньей туш…
Готовим пасхальный стол: запеченный гусьНа Пасху мы готовим обычно много мясных блюд. Гусь в духовке, приготовленный по этому рецепту станет достойным украшением вашего пасхального стола.
Ингредиенты:
Гусь - 3,5 кг;
Чеснок - 1 шт;
Морковь – 2 шт;
Стебли сельдерея – 2 шт;
Листочки шалфея – 6 шт;
Апельсин – 1 шт;
Соль;
Лук – 2 шт
Способ приготовления:
Листики шалфея вымываем, сушим и измельчаем, перетираем с солью до состояния пасты.
Апельсин моем, ош…
