-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Бисквит с шелковицей и кофейным кремом
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Специи Шри-Ланки. Как мы были в Саду специй
(Оценок: 6. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Дело в том, что Шри-Ланка — это то место, где растут многие из наших с вами любимых и регулярно используемых специй. Настоящие, ароматные, здесь они представлены прямо в чистом виде. Это действительно специи. Шафран — это шафран, ваниль — это ваниль, а корица — это корица, а не что-то безликое, расфасованное в заводские «пластиковые» пакетики.
Специи Шри-Ланки
Дивный остров Шри-Ланка, а когда-то Цейлон, сегодня поставляет специи и пряности по всему миру. Они представлены здесь в широчайшем ассортименте, чем мы и поспешили воспользоваться. Но об этом ниже.
Далее
Пирог с малиной и творогом (из песочного теста)
(Оценок: 9. Средняя: 4,56 из 5)
Загрузка...Продолжаем украшать серые и унылые осенние дни вкусной выпечкой!
На этот раз будет пирог из песочного теста с нежным творогом и чудесными летними ягодками малины в виде начинки. Вообще конечно существует классическое песочное тесто, рецепт которого подразумевает наличие сахара, масла и муки, смешиваемых в пропорциях 1:2:3 соответственно. Здесь не нужны никакие добавки в виде яиц, разрыхлителя и других компонентов. Классика классикой, но у меня был пирог с некоторыми отклонениями от стандарта и тесто получилось просто супер.
Далее
Шарлотка с яблоками
(Оценок: 4. Средняя: 4,50 из 5)
Загрузка...Но ближе к делу! В свете наступившего масштабного похолодания и глобальной затянутости неба тучами лично мне сейчас как никогда хочется готовить всякие вкусности, особенно печь что-то. А вам? Мне кажется, что таким способом можно привнести в свою городскую квартиру, пока еще не отапливаемую, чуть больше уюта . 🙂
Я давно уже знаю и использую этот проверенный рецепт вкусной шарлотки. Бисквитное тесто, приготовление которого описано здесь, получается идеальным. Его просто невозможно испортить даже начинающему неопытному кулинару. Затраты же сведены к минимуму, потому что необходимые продукты обычно имеются в запасе у каждого. Предлагаю и вам опробовать этот классический рецепт.
Итак, как испечь шарлотку?
Курица с грибами в слоеном тесте
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Филе или белое мясо — это самая нежирная, а значит легкая и полезная для организма часть курицы. Но оно славится своей некоторой суховатостью, потому такой его вариант, как обычное обжаривание, понравится далеко не всем. К счастью существуют многочисленные отличные рецепты с куриным филе.
Ниже предлагаю вам попробовать один из них. Курица в сочетании с грибами и все это завернуто в слоеное тесто. Беспроигрышный вариант для вкусного и сытного обеда или ужина, согласитесь!
Далее
Настоящий цейлонский чай: производство и марки
(Оценок: 3. Средняя: 3,67 из 5)
Загрузка...
Фрукты Шри-Ланки
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Когда речь идет о Шри-Ланке, в разговорах на гастрономическую тематику большое место отводится фруктам.
Тропические фрукты на этом райском острове представлены в таком изобилии, что нам, мягко говоря, и не снилось! Даже догадываясь, что все будет как-то так, мы все равно были поражены их разнообразием. Знакомые нам бананы, ананасы, кокосы, арбузы и дыни соседствуют на витринах здешних рынков рядом с диковинными рамбутанами, дурианами, мангостинами, личи и многими-многими другими. О ланкийских базарах надо сказать отдельно пару слов, ведь это зрелище необыкновенно яркое и живое. Нам посчастливилось посетить большой рынок в Хиккадуве, расположенный возле железнодорожной станции. Может это связано с тем, что мы попали туда в воскресенье, но людей там уйма, все шумят, спешат куда-то. Забавно так. В общем, в поисках местного колорита нужно идти именно туда.
Продавец на ланкийском рынке овощей и фруктов
Для того, чтобы закупиться фруктами, не обязательно искать большой рынок. Точки по продаже вкуснейших сладких и сочных даров местной экзотической природы встречаются здесь на каждом шагу.
ДалееОбо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
