-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Короккэ
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Далее«Когда-то давно у меня жил толстый кот, который по цвету напоминал свежепожаренные короккэ. Кота звали Короккэ. И каждый раз, когда я на него смотрел, во мне просыпалось непреодолимое желание поесть короккэ — кстати, совершенно естественное. Короккэ нельзя не любить, и я их люблю. Подспудно мне даже кажется, что страсть к этому блюду как-то украшает и облагораживает человека. Я бы, например, не смог напасть с бейсбольной битой (даже со спины) на субъекта, который, ничего не подозревая, сидит за столом и уписывает за обе щеки короккэ. Только не подумайте, пожалуйста, что смысл моего высказывания в том, что человека, уплетающего ростбиф, просто необходимо шарахнуть битой. (Конечно нет, Боже упаси!)
Что такое рамэн. Рамэн со свининой (рецепт)
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...
Суп-мисо (мисо сиру, мисо широ)
(Оценок: 5. Средняя: 4,40 из 5)
Загрузка...Думаю я не сообщу вам ничего нового, если скажу, что японские супы очень вкусные и оригинальные, а мисо-суп — это наверное самый простой из них. Они в корне отличаются от тех супов, которые нам предлагает европейская кухня. Готовить их не сложно, просто нужно чуток постараться, закупив все необходимые ингредиенты, а дальше просто следовать рецептам.
Дальше я еще буду рассказывать о продуктах, которые используют японцы в приготовлении своих блюд, а значит и мы с вами. Сейчас — в двух словах о таком волшебном компоненте, как мисо-паста, так как именно ей принадлежит ведущая роль в приготовлении нашего с вами супа. Да и вообще, мисо в японской кухне — это также важно и неотъемлемо, как и рис.
Японские пельмени гедза с креветками
(Оценок: 6. Средняя: 3,17 из 5)
Загрузка...Гедза с креветками — это одна из самых популярных разновидностей традиционных японских пельменей.
Эти оригинальные пельмешки просто волшебны! Их вкус, как и вид, весьма необычный, а съедаются они точно так же быстро, как и готовятся.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 300 гр;
- Рисовая мука — 100 гр;
- Вода — 150 мл;
- Соль
Японские пельмени гедза с курицей
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Долго у меня не доходили руки до этого восхитительного блюда японской кухни. Но теперь дошли и я предлагаю вашему вниманию японские пельмени гедза!
Здесь они в своем не совсем обычном виде. В виде основного компонента для начинки здесь не свинина или креветки, а курица. Ооочень вкусно! Просто очень! Пельмешки на пару необычайно ароматны и готовятся весьма несложно.
Итак, готовим гедза с курицей!
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 1,5 ст;
- Вода — 0,5 ст;
- Соль — 0,5 ч. л.
Японские пельмени гедза (гиоза)
(Оценок: 5. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Хочу поговорить подробнее о таком блюде, как традиционные японские пельмени гедза (а в японском рестораничке, в котором я очень люблю бывать, их зовут «гиоза«).
Вообще-то заслуга их изобретения принадлежит китайцам. Японцы же переняли рецепт и так сказать «окультурили» его.
Японская кухня. Жареные блюда
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Блюда японской кухни, которые жарятся, имеют в составе своего названия иероглиф «яки» (кроме фритюра — тэмпуры), в основном, определяются составным.
Японцы придумали много способов жарки:
- Блюда тэппанъяки (теппаньяки) жарят на японской сковороде тэппан. Она представляет собой широкое блюдо, которым орудуют на угольной печи. В ресторанах еду готовят на нем прямо на глазах у обедающих и подают сразу же. Выглядит это примерно вот так:
Обо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
