Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Если вам нравится этот сайт, поддержите нас! Присоединяйтесь в сообществах в социальных сетях!

Последние статьи

Лахмаджун — лепешка с мясом по турецки (лахмаджо)

Автор | 2013-07-29
Вторые блюда, гарниры, Мясные, Мясные блюда, На обед, На ужин, Рецепты, Турецкая кухня

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Продолжаем изучать рецепты блюд турецкой кухни. Название блюда лахмаджун или лахмаджо переводится как «мясо с тестом» и представляет собой хлебную лепешку с выложенным на ней мясным бараньим фаршем, помидорами, томатным соусом, болгарским перцем, луком,
чесноком, зеленью и свежемолотым черным перцем.

Вся тонкость заключается в том, что вес правильного лахмаджо составляет всего лишь 150—170 граммов, то есть одно лахмаджо равно одной порции.

Далее

Турецкая пита на дрожжах

Автор | 2013-07-29
На завтрак, На обед, На ужин, Несладкая выпечка, Рецепты, Турецкая кухня

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Пита представляет собой толстую мягкую лепешку, которая выпекается из дрожжевого теста. Ее можно заказать во многих турецких закусочных. Есть даже рестораны, которые специализируются на приготовлении питы. Так, турецкая кухня предлагает нам питу с сыром, питу с мясом, питу с овощами и большим количеством других начинок.

Рецепт питы почти совсем простой, просто нужно приобрести некоторые навыки.

Для выпекания питы в идеале нужна специальная печь, но так как ее наверняка ни у кого из нас нет, то при желании и небольших усилиях турецкие лепешки можно испечь и в обыкновенной.

Важно, чтобы температура была максимально высокой (не менее 220 градусов).

Правильная пита румяная с одной стороны и бледная с другой. Но в простой духовке она почти всегда получается бледной.

Далее

Творожная закуска по-польски с редисом

Автор | 2013-07-28
Закуски, Летние закуски, На завтрак, На обед, На ужин, Овощные, Польская кухня, Рецепты, Что приготовить летом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Эта творожная закуска с зеленью и редисом — станет идеальным решением, когда нужно подкрепиться чем-то вкусным и легким.

Это блюдо польской кухни также пригодится всем тем, кто следит за своим весом.

Немного подсоленный, творог отлично сочетается с овощами.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 гр;
  • Сметана — 100 гр;
  • Зеленый лук — 50 гр;
  • Салат — 50 гр;
  • Редис — 30 гр

Далее

Польский соус к рыбе

Автор | 2013-07-28
Польская кухня, Рецепты, Соусы

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Если вы ищете, какой приготовить  соус к рыбе, то обратите внимание на этот рецепт польской кухни.

Далее

Баклажаны жареные с луком и пряными травами

Автор | 2013-07-28
Армянская кухня, Грузинская кухня, Закуски, На обед, На ужин, Овощные, Рецепты, Что приготовить летом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

Если вы, как и я, любите баклажаны, то этот рецепт необходимо обязательно взять на вооружение. Во-первых, готовить его необычайно просто. Достаточно просто обжарить баклажаны с луком, а  «фишкой» блюда станут входящие в него пряные травы. Второе, что лично меня очень радует, это отсутствие необходимости
в большом количестве масла. Ведь, согласитесь, обычно при жарке синеньких его нужно очень много. И, да, сочетание тех самых ароматных пряностей здесь настолько необычно, что возможность получения новых интересных нюансов во вкусе блюда вам обеспечена.

Итак, готовим баклажаны жареные с луком и травами! 

Далее

Старинный рецепт летнего супа: ботвинья

Автор | 2013-07-28
На обед, Первые блюда, Рецепты, Русская кухня, Холодные супы, Что приготовить летом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Ботвинья — это старинное блюдо русской кухни, а соответственно проверенное неоднократно и заслуживающее нашего с вами внимания. Такой летний суп идеален для приготовления в жаркую погоду, так как он в сравнении с той же любимой всеми нами окрошкой более легкий на вкус и более освежающий.
Итак, что такое ботвинья? Ее готовят на кислом квасе из отваренного и протертого щавеля, свекольной ботвы, шпината, зеленого лука, крапивы и прочей съедобной травы. Название идет от старорусского слова «ботва», которым эту траву и обозначали раньше.

Надо сказать, что суп достаточно оригинален по вкусу: присутствует и кислинка, и сладость, и некая резкость за счет наличия кваса в составе. Очевидное преимущество этого рецепта — простота его приготовления и минимум необходимых продуктов.

Далее

Датский салат с сельдью и стручковой фасолью

Автор | 2013-07-27
Датская кухня, На обед, На ужин, Рецепты, Салаты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Продолжаем исследовать датскую кухню с ее многочисленными рецептами рыбных блюд. На этот раз будет оригинальный и очень вкусный датский салат с сельдью и стручковой фасолью, заправлять который мы снова таки будем майонезом.

Далее