Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

ВКонтакте

Фейсбук

Одноклассники

Если вам нравится этот сайт, поддержите нас! Присоединяйтесь в сообществах в социальных сетях!

Последние статьи

Свиная вырезка, фаршированная яблоками и черносливом

Автор | 2013-07-26
Датская кухня, Мясные блюда, На обед, На ужин, Рецепты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

В датской кухне кроме блюд из рыбы, море- и молочных продуктов повсеместно распространены также блюда из свинины. Думаю, что это сказываются веяния немецкой кухни, которая оказала на датскую огромное влияние.
Предлагаю приготовить прекрасное сытное и вполне праздничное блюдо, такое как свиная вырезка с яблоками и черносливом. Без преувеличения этот рецепт уже давно стал классикой и заслуживает нашего с вами внимания.

Далее

Домашний темный ржаной хлеб на закваске

Автор | 2013-07-24
Датская кухня, На завтрак, На обед, На ужин, Несладкая выпечка, Рецепты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 7. Средняя: 4,86 из 5)
Загрузка...

Хлеб для большинства людей – это поистине незаменимый продукт, который обязательно должен присутствовать на столе на завтрак, на обед и на ужин. Конечно, всегда можно забежать по дороге домой и купить  к обеду свежего хлеба где-нибудь в магазине. Тем более многие современные супермаркеты радуют нас интересной оригинальной и вкусной выпечкой, чем-то более разнообразным, чем привычные “черный”, “белый”, “батон” и “кирпичик”. 🙂

Но кому из нас, имея хоть немного свободного времени и кулинарных навыков, не хотелось бы удивить своих близких домашним хлебом,

приготовленным самостоятельно с любовью и от всей души?

В датской кухне очень распространен темный ржаной хлеб на закваске. Приготовленный таким способом, он остается свежим намного дольше, чем тот, который пекут на дрожжах. Домашний ржаной хлеб без дрожжей – это на самом деле не так сложно, как могло бы показаться! Вам понадобится только желание и немного свободного времени. Имейте ввиду, что хороший домашний хлеб вы не испечете за каких-то пару часов, но результат превзойдет все ваши ожидания.

Далее

Копенгагенский салат

Автор | 2013-07-24
Датская кухня, На обед, На ужин, Общая рубрика, Овощные салаты, Рецепты, Салаты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 7. Средняя: 4,86 из 5)
Загрузка...

Дания, как и другие скандинавские страны, славится своими давними морскими традициями. Именно поэтому в датской национальной кухне представлено очень много рецептов блюд из рыбы и морепродуктров. Важно для приготовления такого салата использовать именно морскую, а не речную рыбу. У меня указана треска – она идеально подходит, но всегда можно попробовать приготовить с чем-нибудь еще. Буду рада, если вы поделитесь со мной своими вариантами.
Не знаю, действительно ли такой копенгагенский салат готовят в Дании, но то, что он получается очень оригинальным и вкусным – это факт. А еще это достаточно легкий салат, который идеально подойдет для людей, следящих за своим весом. Правда майонез в таком случае придется заменить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Но учтите, что в составе многих скандинавских блюд очень часто используется именно майонез.

Далее

Густой датский ягодный суп-кисель

Автор | 2013-07-24
Датская кухня, Десерты, Летние десерты, Рецепты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

В поисках того, что приготовить летом, обратите внимание на этот датский кисель под ну просто невыговариваемым названием,
которое звучит кажется так: “редгред мед фледе“. Это, как по мне, просто идеальный летний десерт из ягод.

Далее

Хлебный суп. Способ приготовления хлебного супа

Автор | 2013-07-24
Датская кухня, Летние десерты, Литовская кухня, Рецепты, Холодные супы

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Такое блюдо, как хлебный суп, популярно в северогерманской кухне и получило широкое распространение у жителей Балтики (датчане, шведы, немцы, финны, эстонцы, латыши). Все они едят его чуть ли не каждый день, поэтому сейчас создано уже множество рецептов его приготовления. Но всех их объединяет один главный принцип: это блюдо сладкое и холодное.
В основе – ржаной хлеб с содержанием солода или патоки, которые придают ему некую кисло-сладость. Так, идеальным будет сладкий холодный хлебный суп из тартуского хлеба (Эстония), рижского, бородинского, карельского, минского, московского ржаного. И никаких отходов типа корок и черствого хлеба! Как приготовить хлебный суп? Смотрите дальше.

Далее

Пивной суп или “дамский завтрак”

Автор | 2013-07-24
На обед, Первые блюда, Польская кухня, Рецепты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 4. Средняя: 4,50 из 5)
Загрузка...

Не знаю почему, но этот польский пивной суп называли “дамским завтраком”. Смеюсь! 😀 Девушки, полюбуйтесь на это чудодейственное блюдо “для красоты и красивой фигуры”.
Может кому-то понравится в виде завтрака. А еще, этот рецепт вроде как использовали еще до революции цирковые борцы для срочного набора веса, чтобы можно было с легкостью “давить” на ковре противников.

Далее

Гороховый суп с копченостями по-датски

Автор | 2013-07-23
Датская кухня, Кухни народов мира, На обед, Первые блюда, Рецепты

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 3,67 из 5)
Загрузка...

Не люблю я гороховый суп. Вот не люблю и все! Какие бы туда вкусные добавки не добавлялись, все равно не люблю. По этому поводу у меня есть ряд соображений: и выглядит он не важно, и гуща эта на дне от разваренного гороха. Не разваривать его до состояния каши? Так ярые любители этого блюда говорят, что в этом самый смак…

Но все же это блюдо настолько популярно и любимо многими, что наткнувшись на Этот рецепт,

я не смогла пройти мимо и не приготовить такой суп. И получилось, я вам скажу, нечто. Вкусные копчености, мой любимый сельдерей и оригинальные травки в сочетании с привычными для горохового супа компонентами сделали свое дело. А вино придает супу и вовсе необычайный аромат и вкус.

Любители традиционного наваристого горохового супа, да и не любители, попробуйте обязательно!

Уверенна, вам понравится. 🙂

Далее
Стр 20 из 63Начало...10...17181920212223...304050...Конец