Их аналоги есть также и в польской, и литовской кухнях. Там это такие мелкие пельмешки из почти прозрачного теста. Но об этом я еще напишу. А пока рецепт колдунов.

В виде дополнительных ингредиентов в бигос добавляют лесные грибы, морковь, лук, томаты, чернослив, а также красное вино и различные пряности, такие как тмин, черный перец и лавровый лист.

По-моему бигос — это идеальный вариант для тех, кто ищет что приготовить на обед. Он получается густой и сытный с кисловатым привкусом, а копчености пахнут так, что… В общем, жаль что аромат нельзя сфотографировать.

Подают бигос с хлебом, а из напитков — с водкой (что поделать, братья славяне :-)).

Картофельное пюре чаще всего — это гарнир, но он также активно используется и как компонент при приготовлении других блюд.

Этот оригинальный и такой не избитый рецепт картофельного пюре пригодился мне, когда я искала, с чем подать свинину. Может быть он понравится и вам!

Подробности — дальше.

Представленный ниже рецепт приготовления свинины в духовке очень удачный: свинина получается необычайно нежная, а кисло-сладкие нотки в маринаде перекликаются с пикантным привкусом чеснока. Отлично!