Навигация по страницам
Кулинарные рецепты со всего света | Место, где пробуждается аппетит

Осторожно!
Посещение этого сайта вызывает усиленное слюноотделение! :-)

Если вам нравится этот сайт, поддержите нас! Присоединяйтесь в сообществах в социальных сетях!

Последние статьи

Лучшая женщина-повар, которой никогда не существовало: Бетти Крокер

Автор | 2013-07-16
Будет интересно прочесть, Книги и персоналии, Лица, Рецепты, Справочник

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 6. Средняя: 4,17 из 5)
Загрузка...

Имя Бетти Крокер мне встретилось впервые не так давно. Как это обычно со мной бывает, я сразу же решила восполнить пробел в своем «кулинарном образовании» и навести справки, кто же эта такая. Оказалось, что, с одной стороны, мне нужно стыдиться незнания этого культового персонажа,
а с другой… информации в сети на эту тему не так уж и много.

Эта женщина когда-то была одной из самых популярных женщин США. А еще… ее никогда не было в реальности. Интригует? Меня тоже. Читаем подробнее.

Далее

Лимонный кекс

Автор | 2013-07-15
Десерты, На завтрак, На обед, На ужин, Рецепты, Сладкая выпечка, блины

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 3,67 из 5)
Загрузка...

Лимонная выпечка, рецепты которой я сегодня пополню еще одним — это одна из моих любимых разновидностей десертов.  Этот лимонный кекс получается очень мягкий и нежный по консистенции, а еще он необычайно сочный и вкусный благодаря пикантной кислинке, которую придает лимонный сок, добавленный в тесто, а в еще большей степени — пропитка.
«Фишка» этого рецепта — добавление в тесто куркумы. Неожиданно, как по мне, тем более, что я не являюсь особой ее фанаткой. Но риск оправдался полученным результатом! Цвет выпечки получился необычайно аппетитным, а такой «не кондитерский» вкус этой специи был полностью нейтрализован лимоном.

Советую и вам взять на вооружение этот рецептик! Вкусная выпечка гарантирована!

Далее

Творожно-маковый пирог «Нестерка»

Автор | 2013-07-15
Белорусская кухня, Десерты, Летние десерты, Праздничный стол, Сладкая выпечка, блины

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 6. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

Этот изумительный пирог многие склонны сравнивать с популярным сейчас чизкейком. Но, конечно же, у них очень мало общего, пожалуй только нежнейшая творожная начинка. А вот процесс приготовления этого пирога намного более сложный, так как начинки здесь две: маковая и творожная, да и песочное тесто тоже не самое быстрое в приготовлении. Но это того стоит, ведь выпечка получается просто волшебной!
Самый лучший пирог «Нестерка» у вас получится, если вы используете для начинки хороший творог с высоким процентом жирности. Пусть лучше он будет домашним, деревенским. Именно его качество станет залогом вашего успеха.

Кстати, “Несцерка” — это имя героя белорусских легенд и преданий. Видимо в честь него белорусские кондитеры и назвали это кондитерское чудо.

Далее

Зразы в разных национальных кухнях: виды и начинки

Автор | 2013-07-14
Белорусская кухня, Вторые блюда, гарниры, Мясные блюда, На обед, На ужин, Рецепты, Русская кухня, Украинская кухня

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 4,00 из 5)
Загрузка...

Блюдо, которое получило распространение в национальных кухнях многих народов, а именно зразы, по сути своей представляют собой мясные котлеты с разными начинками. Иногда они имеют вид рулетов, которые готовятся из цельных отбитых листов какого-нибудь мясного
филе. Разные рецепты приготовления зраз мы находим в украинской, литовской и польской кухне, ну и конечно же в белорусской. Существует мнение, что сюда этот рецепт был привезен итальянцами (во времена Речи Посполитой).

Далее

Что такое Мильфей и с чем его едят

Автор | 2013-07-12
Десерты, Закуски, Летние десерты, На обед, Сладкая выпечка, блины, Справочник, Французская кухня, Что приготовить летом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 3. Средняя: 4,67 из 5)
Загрузка...

Блуждая однажды по интернету, натолкнулась на изображение волшебной красоты десерта. Он казался таким легким и воздушным, что я не могла не остановиться на нем подробнее. Выяснила, что рецепт зовется неизвестным тогда для меня словом «Мильфей». Задавшись целью разузнать подробности, я столкнулась с тем, что информация об этом блюде какая-то противоречивая.
Кто-то, например, писал, что отведал его в Греции и назвал десерт «греческим наполеоном». Большинство же источников говорит о том, что это классическое блюдо французской кухни. У меня вроде бы нет повода не верить, так что остановимся на Франции. Может когда-то и узнаю подробнее или кто-то из вас захочет поделиться собственными знаниями. Буду рада!

Далее

Априкопита

Автор | 2013-07-10
Греческая кухня, Рецепты, Сладкая выпечка, блины, Что приготовить летом

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Если вы, как и я, не хотите пропустить сезонные продукты и стремитесь обязательно побаловать себя и своих близких блюдами со свежими фруктами и овощами, то, я надеюсь, вам пригодится моя коллекция рецептов. Летняя выпечка будет представлена здесь достаточно широко.
Быстрая и вкусная выпечка с абрикосами — это то, что актуально именно сейчас, в июне и июле, когда они активно радуют нас, красуясь на рынках своими яркими красками и ароматом. Давайте приготовим этот чудесный слоеный пирог с абрикосами в греческом стиле под названием априкопита (пита — пирог, априко — сами поняли что).

Далее

Пирог с йогуртом

Автор | 2013-07-09
Десерты, На завтрак, Праздничный стол, Рецепты, Сладкая выпечка, блины

Ваша оценка? 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...

Сколько себя помню, столько нахожусь в поиске толковых рецептов хорошей сладкой выпечки. Кексы, пироги и прочее… Ведь все это так вкусно и мы не прочь порадовать ими своих близких вместе с чашечкой ароматного травяного чая в выходной день или с бодрящим крепким кофе по утру.

Пирог с йогуртом, рецепт которого представлен ниже, стал настоящей находкой для меня.

Во многом он напоминает кекс на кефире. Только вместо него туда вместе со сливочным маслом и яйцами кладем натуральный йогурт. Фишка этого рецепта в том, что для придания аромата мы кладем в тесто лимонную цедру (что в общем-то всегда делается), а рассыпчатость этой выпечке придаст наличие небольшого количества коньяка.

Далее