-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Холодный миндально-чесночный крем-суп Ахобланко (Ajoblanco)
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Популярное блюдо испанской кухни Ахобланко — это холодный суп, рецепт которого идеален для легкого обеда в жаркое время года!
Его традиционно готовят из хлеба, молотого миндаля, чеснока, воды, оливкового масла, соли и иногда добавляют немного уксуса.
Далее
Холодный борщ с красной рыбой по-норвежски
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...«Норвежскости» в этом блюде очень мало 😉 По-моему, столько же, сколько и борща 🙂 А еще автор его рецепта очень оправдывалась за свое произведение, потому что ее упрекали в его «бредовости», несочетаемости продуктов и прочее, и прочее. Поверьте, вес очень славно переваривается. И все очень-очень вкусно! И прохладно. Как раз для лета. Разве только… блюстители раздельного питания раскритикуют… ну не правильно это — сочетать рыбу и кефир 🙂 И тем не менее.
Далее
Холодный суп-пюре из огурцов с пряным маслом
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Свое традиционное летнее меню можно разнообразить легким холодным огуречным супчиком.
Далее
Холодный суп Сальморехо
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Сальморехо — это холодный суп-пюре розовато-оранжевого цвета, который отдаленно напоминает гаспачо, но он более густой за счет добавления хлеба. Благодаря такой густой консистенции сальморехо может использоваться как соус для макания. В Андалусии этот суп известен также под названием ardoria.
Сальморехо иногда сервируют в стеклянных бокалах и так подают в виде закуски — тапас.
Далее
Окрошка на кефире
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Незаменимая в летнюю жару окрошка — это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое представляет собой холодный суп из смеси мелко нарезанных овощей с нейтральным вкусом с пряными травами, отвариваемыми вкрутую яйцами, заправленный специальной заправкой и сметаной.
Далее
«Холодник» по-белорусски
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Здесь представлена вариация на тему классического летнего блюда — холодника, Если верить источнику, то именно таким должен быть этот суп по правилам белорусской кухни. Порывшись в интернете, я вычитала о холоднике следующее. Холодник или холодный борщ является национальным блюдом в ряде восточноевропейских кухонь, таких как Белоруссия, Литва, Латвия, Польша. Есть аналог и в русской кухне, но там он называется свекольник. Этот супчик очень просто готовить. Так, за основу берется кефир, свекольный или щавельный отвар с молоком. Туда добавляется маринованная свекла и свежие овощи: огурец, лук и зелень.Потом все это охлаждается, а уже перед подачей туда добавляют нарезанное отварное яйцо, сметану и гарнируют вареным картофелем.
Здесь представлен рецепт холодника с легкой импровизацией 🙂 Но в итоге получается вкусное, аппетитное и очень полезное для организма блюдо. Оно для тех, кто придерживается здорового образа жизни и стремится правильно питаться. Приготовьте его дома или на природе с друзьями и никто не останется равнодушным.
Далее
Свиной шашлык в гранатовом соке
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Приготовьте обычный шашлык из свинины необычным способом, добавив в маринад гранатовый сок и приправу «хмели-сунели». Кислые соки, здесь гранатовый и лимонный способствуют улучшению и ускорению процесса ферментации, что делает мясо очень нежным и мягким. А приправа «хмели-сунели» придаст некую пряность аромату готового мяса.
ДалееОбо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
