-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Простой шашлык из телятины
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...Как по мне, добавлять майонез в маринад для такого прекрасного блюда как шашлык — это просто фу-фу-фу! Сам по себе майонез (если конечно вы его не сами приготовили) — это что-то эдакое неизвестного приготовления. К тому же популярность шашлыка насчитывает уже многовековую историю и мы с вами прекрасно понимаем, что за это время было придумано много достойных способов замариновать мясо для него и без майонеза. И тем не менее, если вы не владеете особыми кулинарными навыками или у вас нет желания «заморачиваться», замаринуйте мясо именно по этому рецепту: в майонезе и кетчупе. Действительно, оно получится сочным, нежным и зажаристым.
Далее
Рыбный шашлык
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...Для разнообразия можно приготовить шашлык не только из мяса, но и из рыбы. Возьмите для этих целей рыбку какого-нибудь жирного сорта. Помните, что ничто так не будет гармонично сочетаться с рыбой, как белое вино и лимонный сок. И все! Больше ничего не нужно придумывать
Далее
Шашлык из оленины
(Оценок: 5. Средняя: 2,60 из 5)
Загрузка...Оленина — это наверное не самый распространенный продукт, если только вы не живете на крайнем севере 🙂 Но если все же вам попался в руки хороший кусок, приготовьте из нее шашлык, ведь шашлык из оленины – это самый настоящий мясной деликатес. Существует много способов приготовления шашлыка из молодой оленины, которые отличаются способом приготовления маринада. Но в любом случае это всегда нежное и нежирное блюдо, буквально тающее во рту.
Далее
Шашлык из баранины в пряном маринаде с анисом
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Где же еще искать рецепты приготовления хорошего шашлыка из баранины, как не в узбекской кухне, блюда которой популярны во всем мире. Это шурпа, манты, самса, конечно же лагман и легендарный узбекский плов. Также достойны внимания салаты узбекской кухни и шашлык.
Далее
Таджикская кухня
(Оценок: 7. Средняя: 2,86 из 5)
Загрузка...Таджикская кухня, пожалуй, в чем-то схожа с другими кухнями своего региона, но есть у нее и свои особенности. Таджики в кулинарии широко используют мясные продукты, среди которых баранина, козлятина и конина, из которой они готовят деликатесную конскую колбасу. Что же касается рыбы, яиц и разных круп, то их применение здесь ограниченно.
Далее
Шашлык из баранины по-таджикски
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Если вы собрались отправиться на шашлыки, а нынешняя погода вполне этому способствует, посмотрите и на этот рецепт их приготовления. Там, где я его нашла, говорится, что таким способом готовят это популярное и столь любимое нами блюдо в таджикской кухне. Конечно же, таджикская кухня — это прежде всего плов, самса и ряд других вкуснейших и оригинальных мясных блюд. Но кроме них это еще и бараний шашлык, точнее шашлык из бараньей корейки.
Далее
Шашлык из баранины, маринованный с добавлением водки
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Здесь представлен рецепт чудесного шашлыка из баранины. Он характеризуется тем, что в маринад мы добавляем чуть-чуть водки. Зачем? Дело в том, что спирт очень хорошо размягчает мясо, усиливая и ускоряя процесс ферментации. Если у вас жесткое мясо, то смело добавляйте вино, водку или коньяк в маринад из расчета приблизительно 15 гр на каждый килограмм мяса.
ДалееОбо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
