-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Аранчини с помидорами черри и моцареллой
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...Давайте приготовим одну из лучших итальянских закусок — яркие небольшие шарики аранчини. На этот раз будет закуска аля капрезе, то есть, как вы и сами догадываетесь, это будут аранчини с моцареллой, помидорами черри, а еще — с базиликом.
Далее
Говядина стракотто
(Оценок: 2. Средняя: 4,50 из 5)
Загрузка...Традиционные блюда Италии, такие как мясо стракотто, тушеное на медленном огне, заслуживают нашего особого внимания. Существует достаточно много рецептов приготовления стракотто, которые отличаются в зависимости от региона. Чаще всего его готовят из говядины и телятины.
Мясо согласно этому рецепту должно томиться достаточно долго, но даже не смотря на это, все очень просто. И именно эта простота гарантирует блюду тот самый восхитительный вкус. Оно просто тает во рту…
Итак, готовим мясо!
Далее
Итальянская паста маникотти с сыром рикотта и шпинатом
(Оценок: 3. Средняя: 3,00 из 5)
Загрузка...Такая итальянская паста, как маникотти (или канеллони) с рикоттой и шпинатом — это одно из наиболее легких блюд в своем роде. Напомню, что маникотти — это когда начинку укладывают в уже готовые и чаще всего отваренные в кипящей воде трубочки, а каннеллони – это когда трубочки нужно делать самостоятельно, сворачивая листы пасты ( сразу вспоминаем лазанью). Поэтому в данном рецепте у нас все же маникотти, так что не путаем.
Далее
Аранчини с говядиной и пармезаном
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...Осваивая средиземноморскую кухню, обратите внимание и на такое оригинальное блюдо сицилийской кухни, как аранчини, которое называется так благодаря своему сходству с маленькими апельсинами, а именно — яркому желто-оранжевому цвету, получаемому благодаря панировке и обжариванию в масле. Название их с итальянского языка именно так и переводится: «маленькие апельсины».
Далее
Домашнее миндальное печенье пиньоли
(Оценок: 2. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Вкуснейшее печенье пиньоли готовят традиционно из миндального теста, добавляя кедровые орешки. Популярно оно во всей Южной Италии, в том числе и на Сицилии благодаря своей хрустящей корочке, необычайно мягкой внутренней консистенции и симпатичному светло-золотистому цвету.
В Италии домашнее печенье пиньоли — это очень популярный рождественский десерт, но я думаю, что летом ваши родственники и друзья, как маленькие, так и взрослые, будут не прочь отведать эту средиземноморскую сладость. Поэтому, в поисках того, что приготовить летом, добавьте в свою копилку рецептов итальянской кухни еще и этот.
Итак, как приготовить печенье пиньоли?
Далее
Маникотти с начинкой из рикотты и моцареллы (паста итальянская)
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Итальянская кухня лично у меня, как и у многих из вас, вызывает живой интерес. Давайте приготовим еще один вариант вкуснейшей итальянской пасты, а именно — маникотти.
Далее
Полезный лимонад
(Оценок: 3. Средняя: 3,67 из 5)
Загрузка...Хотела начать публиковать рецепты лимонада по своему обычаю с классического, но не тут-то было! Нашла один рецепт, который тут же было решено опробовать.
Все дело в том, что он опубликован человеком, которому удалось избавиться от большого количества лишнего веса. Лимонад, приготовленный по этому рецепту, смело можно отнести к полезным блюдам, так как он кроме отличного утоления жажды в летний зной еще и выводит лишнюю жидкость из организма, снимая отеки. В добавок ко всему этот чудесный напиток прекрасно насыщает. Лично мне это показалось вариацией на тему такого чудесного, известного всем худеющим напитка, как вода Сасси (рецепт, которой планирую тоже здесь написать)…
Итак, пробуем!
ДалееОбо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
