-
ДалееТушеная капуста с грибами и копченостями
Тушеная капуста с грибами — это, наверное, одно из тех блюд, которые не нуждаются в дополнительных предисловиях. Это просто, вкусно и весьма сытно. Приготовленная с копченостями по этом рецепту, тушеная капуста скорее...
-
ДалееПышки на кефире
Простая и незатейливая выпечка. Этот рецепт будет в самый раз, когда вкусненького так хотелось бы, а в холодильнике имеется только лишь стакан кефира или если вдруг скисло молоко. Ингредиенты: Кефир — 1 ст; Яйцо — 1 шт...
-
ДалееСалат из теплых овощей с курицей и соусом бешамель
Гриль — это, несомненно, один из самых здоровых способов приготовления продуктов. Овощи-гриль гораздо интереснее просто свежих. Приготовленные таким образом, они в большой степени сохраняют свои полезные свойства,...
-
ДалееЗапеченная рыба с голландским соусом и овощами
Этот рецепт — яркий пример того, как просто добавив хороший соус, из простого набора продуктов создать интересное полноценное блюдо. Превосходный вариант для обеда или ужина! Ингредиенты: Рыбное филе — 400 гр; Сладкий...
-
ДалееГолландский соус
Как это всегда и бывает, голландский соус на самом деле французского происхождения и ничего общего с Нидерландами не имеет. Но это ничуть не умаляет его достоинств. Для меня в мире соусов это шедевр из шедевров. Бархатная...
-
ДалееЯблочно-банановый пирог с шоколадными каплями
И еще один рецепт с яблоками. На этот раз вкус яблочной начинки дополнен приятной банановой и немного неожиданной шоколадной ноткой. Вкусно! И снова-таки просто! Ингредиенты: мука — 350 гр; яйцо — 2 шт; сахар — 250...
-
ДалееФранцузский луковый крем-суп с гренками
Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по...
-
ДалееБаклажаны во фритюре с сыром и овощами
Летом и осенью рынки и супермаркеты радуют нас обилием овощей, среди которых и баклажаны. Этот овощ горячо любим многими, поэтому те или иные рецепты из баклажанов есть у каждой хозяйки, в каждой семье. Ниже предлагаю...
-
ДалееГратен Дофинуа
Многим известное слово гратин или же гратен означает золотистую корочку, которая образуется на поверхности блюда путем запекания его в духовке или на гриле. Очень интересно рассказывает о гратене Борис Бурда. По его...
Последние статьи
Суп-гуляш
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...Вариаций на тему супа-гуляша есть великое множество. Немудрено, ведь блюдо получается очень и очень вкусное и ароматное. Есть и по-венгерски, и по-тирольски, и по-чешски… и еще еще куча вариантов. Суть остается одна: суп с говядиной и слаааденьким красным болгарским перцем, который отдает говяжьему бульону весь свой аромат и цвет. Прелесть! Видела я рецепты этого супа с курицей, индюшатиной, свининой. Никому своего мнения не навязываю, но… гуляш должен быть с говядиной. Only. Что касается специй и пряностей, то можно добавить еще паприку. В этом рецепте ее нет. Спорный вопрос — картошка. Добавлять, или нет — дело ваше. Я считаю, что там где есть мясо, картошке почти всегда не место. Но решать вам. Если обратиться к рецепту самого гуляша, который по происхождению венгр, то в составе он имеет картошку, а говядина в нем обжаривается на сале. Бульона же там совсем чуть-чуть. Здесь — эдакая вольная интерпретация любимого всеми и ставшего уже классическим блюда 🙂
Далее
Итальянский шеф-повар Фабрицио Фатуччи
(Оценок: 3. Средняя: 4,33 из 5)
Загрузка...Фабрицио Фатуччи является бренд-шефом известной группы ресторанов «Пробка». Причем это не первый его опыт подобной работы на должности бренд-шефа.
Далее
Жить вкусно с Джейми Оливером | Jamie Oliver — Oliver’s Twist | Серия 49 — Новые стажеры (New Kids On The Block) — Смотреть онлайн
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Новые стажеры (New Kids On The Block) — (биф Веллингтон, овощи аль форно, лимонный пирог)
Паста карбонара
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Давайте приготовим любимую многими, но многими же так и неизведанную пасту алла карбонара так, как это полагается: без сливок, но зато с правильной свининой, правильным сыром и, конечно, с черным перцем. Перец должен быть именно дробленый, а не молотый, чтобы его было видно, ведь не зря же она называется «карбонара» — то есть угольная 🙂
Далее
Что представляет собой настоящая паста алла карбонара
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Паста алла карбонара — такое, казалось бы, несложное в приготовлении, но такое многострадальное вкуснейшее итальянское блюдо. Почему многострадальное? Да потому что в силу его популярности чего уже только в него не добавляли, каких только вариаций на тему «карбонары» не придумывали 🙂 Ниже приведен типично итальянский рецепт, но в других странах и регионах в соус для этой пасты часто добавляют сливки, а вместо щековины кладут копченый бекон.
Далее
Красный гид Мишлен
(Пока оценок не было. Ваша будет первой!)
Загрузка...
Датские булочки Boller
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)
Загрузка...Датская выпечка — булочки Boller, которые можно приготовить по нижеследующему рецепту, в Дании очень любят кушать на завтрак в выходные и праздничные дни. Их подают к столу с разными сортами сыра и мяса. Это такая себе местная гордость и достопримечательность. Они очень вкусные, мягкие и воздушные.
ДалееОбо мне
Кулинария и все, что с ней связано, это мое большое увлечение. Поэтому данный блог целиком и полностью посвящен этой теме.
Искренне надеюсь, что каждый из вас сможет найти здесь для себя что-нибудь вкусненькое, полезное и интересное.
Присоединяйтесь и читайте вкусные новости в Facebook, ВКонтакте, Google +, Twitter'е.
Фотографии
