Рождественский пирог из сухофруктов с коньяком

Автор Юлия | 2014-01-09
Американская кухня, Британская кухня, На завтрак, На обед, На ужин, Рецепты, Рождественский стол, Сладкая выпечка, блины

Ваша оценка?
(Оценок: 4. Средняя: 3,75 из 5)

Загрузка...

У американцев есть классический рецепт рождественской выпечки — фруктовый торт или fruit cake. Очень нарядное, праздничное блюдо, в полной мере передающее дух Рождества. Ниже представлена вариация на эту тему. Особенность данного рецепта в том, что вместо виски, традиционно используемого для выпекания фрут кейка, используется коньяк, который надо сказать шикарно сочетается с сухофруктами! Пирог обязательно придется по душе любителям сухофруктов и просто всего сладкого.

Наличие в составе сухофруктов и коньяка делает кекс пригодным для продолжительного хранения. Он может лежать в холодильнике до одного месяца, отчего вкус его будет становится только лучше. Вполне можно испечь его заранее, а к Рождеству получить уже выстоявшийся волшебный пирог. Кусочек такой выпечки хорош с кофе, чаем и… коньяком.

Салат из помидоров черри и моцареллы с пикантной горчичной заправкой

Автор Юлия | 2014-01-08
Итальянская кухня, На обед, На ужин, Овощные, Рецепты, Салаты

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 4,00 из 5)

Загрузка...

Компоненты этого салата сочетаются между собой просто идеально. Сочные помидорки черри и нежный сыр моцарелла, приправленные пикантной заправкой образуют блюдо с поистине невероятным и «дорогим» вкусом. При этом состав и способ его приготовления очень простые. Пара несложных манипуляций на кухне и получаем превосходный салат, который можно использовать и как закуску, и даже как гарнир.

Креветки жареные в ароматном масле

Автор Юлия | 2014-01-08
Морепродукты, На обед, На ужин, Новый Год, Рецепты

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Креветки жареные в ароматном масле — просто божественная горячая закуска. Она проста как все гениальное: готовится очень легко, а главное быстро. Вкуснейший продукт доводится до готовности в считанные минуты. Важно выбрать именно хорошие крупные креветки, свежие или свежемороженые. Тигровые будут в самый раз!

Закуски к шампанскому

Автор Юлия | 2014-01-07
Закуски, Морепродукты, На ужин, Новый Год, Рецепты

Ваша оценка?
(Оценок: 3. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Предлагаю несколько вариантов оригинальных и вкусных закусок к шампанскому. Миниатюрные, легкие и красивые, они станут прекрасной прелюдией к вашим основным блюдам и конечно же украсят собой ваш праздничный стол. Мы готовили эти закски на Новый Год, но они поистине универсальны.

Ниже представлена подборка из 4х вариантов закусок. Здесь и традиционная красная икра, и изысканное сочетание сыра и винограда, и нежнейшие морепродукты. Неотъемлемый их элементом стал нежный сливочный сыр с утонченным вкусом. Среди этих рецептов каждый может найти что-то себе по душе к бокалу шампанского:

• картофельные мини-оладьи с сыром Филадельфия и копченым лососем;
• таталетки с сыром дор блю и виноградом;
• морские гребешки в беконе, обжаренные в ароматном масле;
• тарталетки с красной икрой и сливочным сыром.

Свиная корейка с пряностями в медово-водочном маринаде

Автор Юлия | 2014-01-06
Мясные блюда, На ужин, Рецепты

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Пряная и ароматная свиная корейка на кости станет отличным вариантом праздничного мясного блюда или просто хорошего сытного ужина, например воскресного. Приготовленная таким способом эта свиная часть, которая по природе своей слегка суховата, получается очень нежной и режется совсем как масло. Аромат специй способен свести с ума любого. Этот рецепт попался нам в процессе поисков, что приготовить на новогодний стол. Избрав его основным блюдом главного праздника, мы ни секунды об это не жалели.

Кроме того, что это мясо очень вкусное, его еще и легко подавать. Вы точно не прогадаете с количеством: просто готовьте из расчета 1 кусок корейки на одного гостя вашей вечеринки. Благодаря маринаду мясо, даже достаточно толстые куски, запекается очень-очень быстро.

Картофельные ньокки

Автор Юлия | 2013-12-02
Вторые блюда, гарниры, Итальянская кухня, На обед, На ужин, Рецепты

Ваша оценка?
(Оценок: 1. Средняя: 5,00 из 5)

Загрузка...

Здесь уже был опубликован один пост, посвященный картофельным клецкам под названием ньокки. Их рецепт простой, понятный и блюдо всегда на 100% получается. Но не так давно на одном авторитетном для меня сайте мне встретился чуть другой рецепт. Отличие вроде небольшое, но оно есть. Опробовав его на деле (с некоторыми изменениями в пропорциях продуктов) я осталась очень довольна, поэтому обязательно оставлю его себе на заметку. Разница залючается в том, что картофель не варился, а запекался. Дело в том, что запеченный картофель получается менее влажным, соответственно впитывает в себя значительно меньшее количество муки и готовые ньокки имеют более картофельный вкус, а не вкус теста. Итак…

Чевапчичи в беконе

Автор Юлия | 2013-11-27
Мясные блюда, На обед, На ужин, Рецепты

Ваша оценка?
(Оценок: 5. Средняя: 3,40 из 5)

Загрузка...

Если хочется чего-то сытного, вкусного и калорийного — значит хочется жареного мяса. Для меня чевапчичи — это яркий пример как раз такого блюда. Лавры изобретения этого блюда принадлежат жителям Балканского полуострова, не представляю правда, каким именно. Но дело не в этом. Главное — то, что приготовить это блюдо из мяса совсем не сложно. Оно представляет собой обжаренные на растительном масле колбаски из говяжьего или свиного фарша с добавлением лука и специй по вкусу, иногда еще и обернутого в тонкие полоски бекона.